前天晚上大半夜回到瞭上海。白天走之前，吃午飯的時候，我媽問我，一個豬肚要不要，你看你每次自己洗多麻煩，我給你洗好瞭焯水瞭，到瞭就能燉瞭。還有兩個烏雞腿，舅媽養的烏雞。
她坐在我對面，用一種特別溫柔的卻又小心顧忌的語氣，像是很怕我拒絕。
簡直不忍心拒絕。所以說，好的。
她站起來，如釋重負，朝冰箱走去，笑著打開冰箱說，總得要你同意瞭才敢做。
然後燒水去瞭。
那一刻覺得，我的媽呀，我真是跟我媽一模一樣——在要給別人什麼東西的時候的心態。明明是付出的那個，在要給出的時候，真怕被拒絕（啊，保持脆弱感）。
還有，被愛著真好啊。再獨立也會還眷戀著當小女孩，被好好愛著的時候。
我媽見我松瞭口，又鬥膽往裡擅自塞瞭一包焯水後的章魚，一包小魷魚，一包油炸豆腐，一袋自制大蜜餞，一袋豆腐泡，十幾個紅團和米糕，一盒紅茶，還有在車上吃的香蕉橘子酥肉炸芋頭。又是滿滿一大袋。
這次真的已經是非常克制的食物包瞭。拒絕帶太多是因為一個人常常吃不完最後還是扔掉，而且這些東西很重，加上自己的行李箱，在路上拎不動很痛苦（詳情參見蘋果X最新廣告《一個桶》lol）
啫啫魷魚煲
所以一包從福建千裡迢迢帶來的小魷魚就是第一天的午飯食材。想起瞭剛剛在廈門餐廳吃到的啫啫魷魚煲很好吃，所以自己做做。
啫啫是廣式的一種做法，主要是用砂鍋煲，主要調味一定要有瑤柱醬（也就是幹貝醬），海鮮醬。實在沒有也要有海鮮醬和蠔油調一調。多一點的蔥薑蒜洋蔥用油炒香後，下食材一起炒，然後下調味料後炒勻用砂鍋煲幾分鐘即可。可以做雞肉，海鮮這類比較容易熟的。
這裡的洋蔥最好是用紅蔥頭，也叫小幹蔥。就是之前做紅蔥頭焗排骨和蒸雞肉都出現過的。用這個最香，實在沒有的話，用洋蔥替代。
魷魚焯不焯水都可以。我的是被焯水瞭。
主料：一斤小魷魚
配料：七八片薑片，整頭蒜剝好，一根大蔥段切絲，半個洋蔥切絲（或五六個紅蔥頭對半切）
特殊調料：瑤柱醬，海鮮醬
做法：
1. 先調醬汁。一大勺瑤柱醬，一大勺醬油，小半勺蠔油，一勺白糖，調勻。如果有海鮮醬，一起加入一勺海鮮醬；
2. 砂鍋燒熱，加入兩大勺油，倒入蔥薑蒜和洋蔥，炒出香味。
3. 倒入魷魚，翻炒一分鐘，倒入調好的醬汁，翻炒均勻。
4. 蓋上鍋蓋。沿著鍋蓋的邊緣澆一圈黃酒或料酒。等砂鍋焗三分鐘。最後起鍋前，加入切段的青紅椒，翻炒勻即可，可以讓青紅椒顏色好看一些。
也剪瞭一個十秒的小視頻，給大傢看看。
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